sunnuntai 24. huhtikuuta 2011

Kevyt mustikka-mantelipiirakka

Tässä olen epätoivoisesti yrittänyt saada painoa pois ja jotakin hyvääkin tekisi mieli näin sunnuntaipäivänä.
Ajattelin tehdä mustikkapiirakan mantelikuorrutteella. Tortusta tulee noin kymmenen palaa ja yhdessä palassa 1110kj ( 270 kcal ) jos vertaa suklaalevyyn jossa 100g:ssa on 2247 kj ( 536 kcal) niin eiköhän tämä ole jo kevyttä ja todella helppo ja nopea tehdä.


Aineet joita piirakkaan tarvitset

1 dl voisulaa
3 dl grahamjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl mantelijauhetta
1 ½ dl sokeria
2 munaa
3 dl mustikoita
2 rkl perunajauhoja

kuorrutus:
30 g voita
½ dl sokeria
1 dl mantelilastuja

Sekoita voisulaan jauho-leivinjauheseos, sokeri ja kananmunat, painele taikina vuan pohjalle, ripottele päälle mustikat ja siivilän läpi perunajauhot.
Sekoita huoneenlämpöiseen voihin sokeri ja mantelilastut ja ripottele mustikoiden päälle


Kypsennä 175 asteisessa uunissa n. 40 min .





Voit tarjota piirakan hunajalla maustetun luonnonjogurtin kanssa.

keskiviikko 20. huhtikuuta 2011

Kevät tulee kohisten

Parissa päivässä oli lumi täysin sulanut ja nyt pääsi jo tutustumaan myös Huvimaja Koppeloon lähemmin



Maja kaipaa pientä pöytää ja lisää tuoleja.


Lampikin alkaa sulaa, mutta vesi oli äärettömän kylmää.

Lammen reunalta lumen alta paljastui sydämen mallinen kukkamaa, jossa jos jonkinnäköistä perennaa, mutta toivomaani Pionia en löytänyt, sille siis pitää löytää jostakin muualta oma paikkansa. vanhanaikainen tarhapioni pitää olla tälläisessä paikassa kuin Lomahelmi.


Honkalan sisältäkin tuli kuvia otettua

maanantai 18. huhtikuuta 2011

Tyrni-liköörikakku

Pääsiäinen tulossa ja jotakin keltaista kahvipöytään pitäisi saada, niinpä pakastimesta tyrnimarjoja ja kaapista tyrnilikööriä.

Pohja:
60g sulaa voita
170g kaurakeksejä
Murskaa keksit monitoimikoneella ja lisää voisula. Laita irtopohjavuan pohjalle leivinpaperi ja painele muruseos vuokaan.
Täyte:
3 liivatetta
2rkl tyrnimenua
2 dl kermaa
2 prk sunnuntai vaniljatuorejuustoa
3/4 dl sokeria
1/4 dl tyrnilikööriä

laita liivatteet kylmään veteen . Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää tuorejusto sokeri ja tyrnilikööri, kuumenna tyrnimehu ja sulata siihen puserretut liivatelehdet, lisää seos täytteen joukkoon tasaisena ohuena nauhana. Kaada täyte vuokaan ja tasoita pinta, anna hetken hyytyä jääkaapissa ja tee sillä aikaa päällinen.

Päälle:
2 prk mangososetta
1 rkl tyrnimehua
2 liivatelehteä
2 rkl sokeria
1 rkl tyrnilikööriä

Sekoita mangososeeseen sokeri ja likööri. Kuumenna tyrnimehu ja sulata siihen liotetut, puserretut liivakot, lisää ohuena nauhana mangososeen joukkoon. Kaada seos kakkuvuokaan juustoseoksen päälle ja levitä tasaiseksi. Anna hyytyä seuraavaan päivään. Koristele tyrnimarjoilla.

kevät saapunut Lomahelmeen

Pian se lumi sitten sulaa kun alkuun pääsi. Lumen alta paljastuu  joka käyntikerta yllätyksiä, on kukkamaita, marjapensaita ym...Työmaata riittää, mutta ei se mitään kun sen ottaa harrastuksena.

Honkala joka ei remonttia suuremmin kaipaa,  pieniä sähkötöitä ainoastaan jotta pääsemme eroon jatkojohdoista joita on jatkettu jatkojohdoilla.

Helmi kallion päällä, ruusupuskia raivattu päädystä, siinä hiukan siistimisen paikkaa.


Helmen kamari menee remontiin, seinät entisöidään ja laitetaan vanhanajan tapetti ja korkkimatto uusitaan.

Remonttimies mittaushommissa juhannukseksi pitäisi olla valmista. Hienoa kun on oma hovi remontoija nykyisen isännän x appiukko.

Helmen tupa ei remonttia kaipaa, meidän aarteemme.

Edelliset omistajat olivat uusineet leivinuunia jonka tilalle avotakka ja puuhella.


Kesää odotellen